[Palabre-ando] Defender la ganadería

Buenas tardes, esperando que pueda interesarte, aquí se puede leer mi artículo La ganadería es vida a partir del magnífico informe "Huella ecológica, económica, social y sanitaria de la Ganadería en España" elaborado por Entretantos, Garua y Cyclos. 

[Palabre-ando] ¿Queréis conocer mi vendimia?

Cosechas. Relatos de mucha gente pequeña

En Cosechas. Relatos de mucha gente pequeña  Gustavo Duch nos deleita con breves relatos poéticos que hablan sobre agroecología, derechos humanos (y terrícolas), soberanía alimentaria, fronteras, economía… Relatos cargados de ironía y afecto, que reflexionan sobre la actualidad y nos invitan a cuestionar las injusticias de un sistema económico capitalista y a poner la vida en el centro.

El libro, divido en tres partes (Cosechas, Cosechas de minifundio y Glosario) cuenta con las ilustraciones de la artista y activista ecuatoriana Sofía Acosta "La Suerte" y un prólogo de Belén Verdugo, mujer de la Castilla rural, pequeña campesina y productora de alimentos agroecológicos.

Gustavo Duch es autor de Mucha gente pequeña y Secretos

Formato: 15×21 cm Páginas: 224

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[Palabre-ando] ¿Cómo pueden el arte, la creatividad, la cultura y el ocio participar en las transformaciones del medio rural?

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Mensajera n.º 18 Número 31 Arte, ruralidad y transformación social ¿Cómo pueden el arte, la creatividad, la cultura y el ocio participar en las transformaciones que buscamos en el medio rural y en el sistema alimentario? Investigamos algunas respuestas de la mano de quienes trabajan en estos ámbitos con mirada crítica y comprometida. Además, traemos a nuestras páginas la salud pública en el medio rural, la búsqueda de la soberanía alimentaria en contextos adversos como el del pueblo saharaui y compartimos algunas ideas para poner en práctica la economía feminista. Ilustración: Ana Penyas.   LEER MÁS Transgénicos ¿de verdad son seguros y necesarios? José Ramón Olarrieta, profesor titular de Edafología y Química Agrícola en la Universitat de Lleida actualiza las dudas sobre su inocuidad a raíz de nuevos estudios e informes.   Comunicado de la Coordinadora Europea Vía Campesina   PARA HACER POSIBLE ESTA REVISTA, TE NECESITAMOS Queremos poner a tu disposición materiales de información y de reflexión, propuestas y debates para contribuir a transformar el sistema alimentario y, con ello, la economía y las relaciones entre las personas y la naturaleza. Como sabes, nuestros contenidos están disponibles en abierto, pero necesitamos tu apoyo para generarlos, difundirlos, seguir creando redes y trabajando por la soberanía alimentaria. Para pensar la revista; para darle vueltas y vueltas; para juntar las letras, artículos y páginas; para darle forma y color, y para ponerla en rutas y caminos hasta tus manos, necesitamos tu apoyo. Si quieres recibir en casa la revista en papel, puedes suscribirte por 32 € (mínimo) al año. Como agradecimiento a tu apoyo, te enviamos dos ejemplares disponibles de nuestra hemeroteca.

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[Palabre-ando] ¿Llegan los nuevos transgénicos?

La semilla única. (Los nuevos transgénicos)

En el artículo 'El monopolio del tomate' publicado en la revista 'Soberanía Alimentaria', Juan José Soriano explica cómo una sola empresa multinacional, Heinz, suministra anualmente más de 6000 millones de semillas de tomates por todo el mundo; lo que supone que el 34% de todos los tomates que se procesan proceden de semillas de una única multinacional. Todas son "híbridas", es decir, han sido transformadas para reforzar algunas características pero provocando también que sus descendientes no se comporten en el campo como ellas. Entonces, para conseguir buenas producciones, los agricultores y las agricultoras ya no pueden extraer semillas de la cosecha y volver a usarlas como siempre han venido haciendo sino que deben volver a comprarlas semillas año tras año. Además, como estas semillas consiguen ser patentadas a nombre de la empresa 'mejoradora' si alguien las guarda y multiplica puede ser multado o encarcelado, como sucede con cierta frecuencia.

Después de las semillas híbridas llegó la ola transgénica, con una diferencia. En el laboratorio, la modificación genética incluye la introducción de genes de otro organismo. Aunque se habla mucho de ellos su implantación ha quedado reducida a cultivos pensados solo en dar muchísimos beneficios a empresas que 'no' dan de comer a personas; como el maíz, colza y soja dedicados a piensos para la ganadería industrial y/o agrocombustibles para automóviles y camiones.

Son muchas las técnicas de laboratorio para modificar el material genético original de las semillas, como la mutagénesis o la fusión protoplástica, pero desde hace unos cinco años una nueva técnica está permitiendo un desarrollo muy rápido. La técnica CRISPR permite, como si habláramos de un editor de texto, suprimir pedazos de gen o cortar y pegar pedacitos del gen en otros lugares esperando obtener con ello nuevas características. Tanto se puede hacer solo con el material genético propio que se quiere modificar como combinando con otros organismos dando lugar entonces a un transgénico.

Es justamente en este punto donde se se está generando un gran debate del que la sociedad en general parecemos excluidos. Aunque no introduzcan nuevos genes, ¿el hecho de ser modificaciones genéticas debe obligar a regulaciones fuertes para garantizar el principio de precaución como se hace con los transgénicos? O por el contrario, como piden las multinacionales, ¿que lleguen a los campos y a las mesas sin más garantías?

Mientras, son muchísimos los grupos científicos que están publicando nuevos éxitos tanto en semillas vegetales como en genética animal para conseguir, por ejemplo, cerdos con menor cúmulo de grasas, vacas que solo paren machos para beneficio de la cría de engorde o vacas resistentes a la tuberculosis. Aparentemente mágicas y magníficas invenciones. Pero siendo una técnica sencilla y barata para una gran empresa y con las leyes de patentes a su favor, el debate por la legalización de estos experimentos equivale a la lucha por el anillo mágico de Frodo y compañía: quien controle la vida controlará el mundo. 

El Periódico de Catalunya, Gustavo Duch. 7 de abril de 2018

El grupo de Lippman utiliza la edición de genes con CRISPR para alterar el número y el patrón de ramificación de las flores que se convierten en fruta de tomate.

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SECRETOS. Relatos de mucha gente pequeña.

[Palabre-ando] Presas y Presos

Las multinacionales hacen presas y presos

Desde que nació era libre. Cada día recorría 195 kilómetros en una ruta sinuosa desde el altiplano central de Guatemala hasta llegar al mar. Pero desde el 2012 lo tienen encerrado y domesticado. 30 kilómetros del curso del río Cahabón está preso en el interior de un canal afectando su vida y la del territorio que bañaba. También, desde hace unas semanas, está preso el maestro de escuela Bernardo Caal por liderar la lucha contra este delito medioambiental que afecta directamente a casi 30 mil personas del pueblo q'eqchi. Leer aquí

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SECRETOS. Relatos de mucha gente pequeña.

[Palabre-ando] jugar a escapar

Un artículo y una convocatoria. Gracias

Artículo: Nunca había participado en estos juegos que ahora ocupan muchos locales de las ciudades. En un Room Escape vas a pasar una aventura -dice el folleto- en la que si quieres salir del habitáculo donde te encierran, tienes que resolver un misterio. El que me tocó a mi fue ¿cómo escapar del cadmio? Leer aquí

Convocatoria: Recital "Sempre hem estat indígenes rurals" Aquí

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[Palabre-ando] el hambre es campesina

El hambre ha vuelto a crecer y ya afecta a más de 815 millones de personas, es decir, una de cada diez, aproximadamente. Y uno de los motivos es que las políticas para erradicar la hambre, si es que verdaderamente existen, olvidan que al menos el 70% de las personas con dificultades para asegurarse los mínimos nutricionales son campesinas y campesinos.

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